Descrizione dell'acido citrico
L'acido citrico viene utilizzato principalmente come agente aromatizzante, conservante e antistaling nell'industria alimentare e delle bevande. Acido citrico inoltre può essere utilizzato come antiossidante, plastificante, detergente nelle industrie chimiche, cosmetiche e detergenti. Come additivo alimentare, l'acido citrico anidro è un ingrediente alimentare essenziale nel nostro approvvigionamento alimentare. In qualità di fornitore leader di additivi alimentari e ingredienti alimentari in Cina, siamo in grado di fornirvi acido citrico anidro di alta qualità.
Specifiche dell'acido citrico anidro
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ITEM
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STANDARD
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Name
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Citric Acid Anhydrous
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CAS No.
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77-92-9
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Chemical formula
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C6H8O7
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Specification
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BP 98 / USP 24
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Packing
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In 25kg paper bags
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Functional use
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Acidity regulator
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Items
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Specifications
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Appearance
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White crystals or crystalline powder
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Identification
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Conforms
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Clarity and color of Solution
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Conforms
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Assay
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99.5 - 101.0%
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Chloride(Cl)
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50 ppm max
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Sulfate(SO42-)
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150 ppm max
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Loss on drying
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1% max
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Heavy metals(Pb)
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10 ppm max
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Barium
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Conforms
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Iron
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50 ppm max
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Calcium
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200 ppm max
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Oxalate
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350 ppm max
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Sulfated ash
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0.10% max
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Readily carbonisable substances
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Conforms
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Specifiche dell'acido citrico monoidrato
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Items
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Standards
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Description
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Colorless crystals or white crystalline powders
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Clarity & Clolor of Solution
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20% water solution clarifying
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Assay
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99.5%-100.5%
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Moisture
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7.5-8.8
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Sulphated Ash
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≤ 0.05%
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Light Transmittance
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≥97.0%
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Sulpahte
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≤150ppm
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Chloride
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≤50ppm
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Calcium
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≤75ppm
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Heavy Metal
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≤5ppm
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Iron
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≤5ppm
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Oxalate
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≤100ppm
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Readily Carbonizable
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Not darker than standard
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Aluminium
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≤0.2ppm
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Arsenic
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≤1ppm
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Mercury
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≤1ppm
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Lead
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≤0.5ppm
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Endotoxin of Germ
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≤0.5IU/Mg
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Tridodecylamine
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≤0.1ppm
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Imballo: sacco di carta netto da 25kg o big bag da 1mt con liner in PE.
Applicazione :
Ampiamente usato in tutti i tipi di bevande, bibite, vino, caramelle, snack, biscotti, succhi di frutta in scatola, latticini, può anche essere usato come antiossidante per olio da cucina, acido citrico anidro utilizzato molto nelle bevande solide.
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